Meteen naar de inhoud

Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures

59,90

Op voorraad

Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures

59,90

Gratis verzending in Nederland vanaf 50 euro
Doordeweeks voor 14:30 besteld, dezelfde dag verzonden
Wij pakken je cadeau gratis voor je in
Retouren mogelijk binnen 30 dagen
Beoordeeld met 4.9 sterren op Trustpilot!


Een must-have voor elke foodie van de 21e eeuw, dit boek verzamelt de beste infographics over alles wat met eten, drinken en koken te maken heeft. Of het nu gaat om de geheimen van sashimi of stressvrije feestplanning, dit is gastro-gids op zijn visueel aantrekkelijkst en meest deskundig, het oplossen van keuken raadsels in eenvoudige en memorabele graphics, terwijl het verkennen van visuele representatie van voedsel door de eeuwen heen.

Heerlijke gegevens

Een compendium van infografieken over koken, eten en drinken

Te midden van onze steeds groeiende consumptie van datavisualisatie is er niets lekkerder dan de fijne kunst van eten en dineren. Dit volume brengt het kookboek naar de toekomst en verzamelt de beste infographics over eten, drinken en de keuken, van conversietabellen voor maten en recepten voor koekjes en cocktails tot stressvrije feestplanning.

Een must-have voor elke 21e-eeuwse foodie, dit is gastro-gids op zijn visueel aantrekkelijkst en deskundigst. Wilt u sashimi onder de knie krijgen? Het geheim weten van perfect gegrilde steak? Gasten verrassen met je eigen droge martini? Food & Drink Infographics heeft alle antwoorden en meer, met behulp van de beste culinaire graphics om keuken raadsels in levendige, eenvoudige en memorabele vorm te beantwoorden.

U vindt infografieën over alle voedselgroepen, van granen en peulvruchten tot fruit en groenten, vis, vlees en gevogelte. Ideeën voor recepten zijn soepen, sandwiches, snacks, zoete lekkernijen en de juiste dressings. Andere hoofdstukken behandelen smaakcombinaties, bakken, kookgereedschap en -technieken, en alcohol, koffie en thee.

Het boek opent met een voorwoord van kookauteur Michael Ruhlman, gevolgd door een historisch overzicht van voedselbeelden waarin wordt onderzocht hoe en waar afbeeldingen zijn gebruikt om eten en drinken te genieten, te bereiden en te serveren, van Egyptische graftekeningen waarop platbrood wordt gemaakt tot 19e-eeuwse klassiekers zoals Mrs Beeton’s Book of Household Management. Eten & drinken infographics is een heerlijke visuele verkenning van eten en drinken en zit boordevol perfecte adviezen. Het is een onmisbare verzameling van alledaagse tips, technieken en verleidingen.

De auteur

Simone Klabin is geboren in Rio de Janeiro, Brazilië, en verhuisde in de jaren negentig naar New York. Ze is opgeleid als advocaat en heeft ook veel geschreven en gedoceerd over film, kunst, cultuur en kindermedia.

De redacteur

Julius Wiedemann studeerde grafisch ontwerp en marketing en was kunstredacteur voor kranten en designtijdschriften in Tokio voordat hij in 2001 bij TASCHEN in dienst trad. Zijn titels omvatten de series Illustration Now! en Record Covers, evenals de collectie infographics en boeken over reclame en beeldcultuur.

Bladzijden

464

Auteur

Julius Wiedemann, Simone Klabin

Afmeting

25 x 37

ISBN

9783836568487

Talen in dit boek

Duits, Engels, Frans

Uitgeverij

Taschen

Uitvoering

Hardcover

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

De nieuwste koffietafelboeken