The Impossible Collection of Whiskey

Of het nu puur, met ijs of geroerd in een cocktail wordt geserveerd, whisky wordt vaak geprezen als de beste spirit ter wereld. Op papier klinkt het misschien als een eenvoudig brouwsel - water en graan, gefermenteerd door gist en dan gerijpt in een houten vat - maar whisky gaat over zoveel meer dan zijn fysieke ingrediënten. Tijdens de middeleeuwen noemden de Europeanen het aqua vitae, of “levenswater”, een naam die de culturele, sociale en historische betekenis van deze whiskey weergeeft.

In The Impossible Collection of Whiskey geeft bestsellerauteur Clay Risen een overzicht van de geschiedenis van deze legendarische drank en nodigt hij de lezer uit voor een rondleiding door enkele van 's werelds beroemdste distilleerderijen en hun beste flessen. Van de beste Scotch van de Schotse Hooglanden tot Kentucky's beste Bourbon, Risen's selectie van 100 ongeëvenaarde whisky's zijn afkomstig van eeuwenoude makers en pioniers van de ambachtelijke distilleerbeweging die over de hele wereld is verspreid.

Een must-have voor de echte whiskey kenner

Hier zijn whisky's die niet alleen geselecteerd zijn voor hun exquise smaak, maar ook voor zeldzaamheid, leeftijd, smaak en innovatie. Flessen uit landen met een opkomende whiskeymarkt, zoals India en Tsjechië, staan naast oude Amerikaanse klassiekers zoals Pappy Van Winkle en enkele van de zeldzaamste, meest begeerde flessen op de markt. Risen verwondert zich over flessen als de Ierse Midleton Very Rare 45 Year Old, de oudste, duurste Ierse whisky ter wereld.

Samen vormen deze 100 flessen een collectie whisky's die zo exclusief is dat niemand ze ooit allemaal onder één dak zou kunnen verzamelen. The Impossible Collection of Whiskey is een must-have voor de bibliotheek van elke echte whiskeykenner. Het is een zorgvuldig samengesteld eerbetoon aan een drank die lang vereerd werd als het “water des levens”.

Gepresenteerd in een smeedijzeren houten doos, gemodelleerd naar een authentiek whiskyvat, is deze toevoeging aan Assouline's bestseller Impossible Collection misschien wel het meest opmerkelijke volume dat tot nu toe is gepubliceerd.

Over de auteur

Clay Risen is adjunct-hoofdredacteur bij The New York Times en een van de belangrijkste autoriteiten op het gebied van whisky en andere sterke dranken. Hij is de auteur van Single Malt: A Guide to the Whiskies of Scotland en American Whiskey, Bourbon and Rye: A Guide to the Nation's Favorite Spirit, waarvan in twee edities meer dan 100.000 exemplaren zijn verkocht. Risen schrijft over sterke dranken voor The New York Times en andere nationale publicaties en hij is panellid voor de befaamde Ultimate Spirit Challenge. Hij groeide op in Nashville, Tennessee en woont nu in Brooklyn met zijn vrouw en twee kinderen.